Comida Típica
La comida típica de la parroquia de Mindo no nacieron en la zona pero se han acogido como propios, su extraordinaria sazón satisface a los turistas.
Los platos más solicitados son:
Caldo de gallina criolla.
Lomo a la piedra.
Fritada.
Ceviche de palmito.
Trucha.
Pescado cocido en maito ( hojas de bijao)
Tilapia frita, ahumada o en salsa de frutas.
